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炸薯条的家常做法图解,那是因为你少了这一步

土豆将其炸成薯条的这种做法是深受欢迎的一种食用方式,尤其是一些小孩子炸薯条是极为受欢迎的一种美食,其实在生活中我们自己在家的时候可以利用一些土豆来进行炸薯条,这样食用的薯条也比较健康一些,那么接下来我们就一起来看看在平时生活中的话我们应该如何利用土豆炸薯条,以及在平时生活中利用土豆炸薯条的时候我们又应该注意些什么?我们一起来看看吧。

薯条最早是从比利时流传开来的,是一种跟爆米花一样风靡全球的零食,大多以马铃薯为原料,将马铃薯切成长条,放在油锅中炸,撒上盐或蘸上番茄酱即可。曾近因为薯条会致癌,麦当劳惹上了官司,即便如此,人们对薯条的热爱丝毫没有删减。薯条的制作方便简单,即使在家自己动手做,味道一点不比肯德基麦当劳的差。

薯条是一种大众都非常喜欢吃的食物,平时生活当中也能吃到土豆菜肴,不过薯条和炒出来的菜品口感完全不同,两者相比之下,更多人会选择吃薯条,尤其是搭配上酸甜的番茄酱,那味道真的是非常过瘾。

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土豆炸薯条的家常做法

做法一:

虽然薯条非常好吃,不过对于外面卖的薯条,总是有一种吃过瘾的感觉,先不说外面炸薯条的食用油都是反复使用的,这样容易让薯条表面残留一些有害物质,吃多了还会对身体造成一定的伤害,加上外面卖的薯条价格贵,分量又比较少,如果一直在外面买根本就划不来,所以想吃薯条很多人都是在家里自己炸制的。

土豆炸薯条的做法其实也是属于比较简单的一种,在平时生活中的话可以备好一些土豆将其去除外皮之后再将其置于清水中清洗干净,切成条状之后备用,再在锅中加入适量的清水烧开之后将备好的土豆置于锅中进行焯水处理,而且这样处理之后的土豆保存的时间也会更长一些,一般焯水的时间在三分钟左右即可,之后再将处理好的土豆捞出将其沥干净水分之后置于一旁晾凉备用,锅中再加入适量的食用油烧热之后再将备好的土豆置于锅中进行煎炸,一般炸薯条的时候等到土豆炸制金黄色的时候即可将其捞出置于一旁沥干净油之后即可食用,在食用时候可以选择加入一些食用盐或者是一些番茄酱都是可以的。

食材明细:马铃薯适量,盐、油和番茄酱各少许;

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制作步骤:

炸薯条不够脆,跳过焯水的环节,换成这样做,薯条又香又脆!

土豆炸薯条的家常做法

1.将马铃薯切成长度适宜的条状,放在加了盐的清水中浸泡,约20分钟左右;

那么说到炸薯条,不少人根据网上查找的资料,大部分人都是采用的焯水的做法,事先将土豆煮熟,再把土豆放到锅中进行油炸,虽然这种做法没错,但炸制出来的薯条口感还是不够脆,那么到底该如何制作呢!下面小编就给大家分享下炸薯条换种做法,这样薯条炸出来又香又脆。

1、食材:土豆、盐、番茄酱、胡椒、油

2.浸泡之后的马铃薯放进烧开的水中煮,煮至9分熟后捞出沥干水分备用;

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2、做法:将备好的土豆去皮性之后将其切成条状备用,再在碗中加入适量的清水和食用盐再将备好的土豆条置于碗中进行浸泡十五分钟左右的时间之后即可,在在锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的土豆置于锅中进行煎炸,一般土豆炸制两面金黄之后即可出锅沥干净过多的油分之后加上适量的食用盐和胡椒粉之后即可食用。

3.锅中加适量的食用油,烧至8成热后,将马铃薯条放下去大火炸,炸至金黄色后捞出,沥干多余的油分,最后撒上少许精盐,吃的时候蘸上番茄酱即可。

其实跳过焯水的环节,也就是把土豆放到蒸锅当中,使用大火将其蒸熟,
毕竟相比于水煮,利用热气蒸熟土豆,它里面的水分含量不会太多,并且里面的营养也不会流失,这样薯条吃起来的口感好,营养含量高,下面咱们一起来看看炸薯条的方法。

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