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木须肉的做法大全,简单上手

木须肉

木须肉原名叫做木樨肉,属于鲁菜,木须肉的原料可以根据家中所备进行变换,随心所欲,皆可成菜。对于新手来说也是非常容易学习的,此外它使用食材所含的营养都比较全面,时常食用,能提高免疫力,增强体质。

木须肉

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木须肉是一道经典的鲁菜,很好吃哦。黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

醋溜木须肉的家常做法

用料

需要食材:

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鸡蛋2个;木耳6朵;黄瓜1根;胡萝卜1根;瘦肉150g;蒜2瓣;淀粉1匙;料酒1匙;精盐1.5盐勺;鸡精1盐勺;十三香1盐勺;生抽1匙;水淀粉淀粉1匙+水50g

肉片120克黑木耳10克黄瓜50克鸡蛋2个黄花菜15克姜10克蒜10克盐4克鸡粉2克食用油适量料酒3克干淀粉6克

食材准备

做法

做法步骤:

黄瓜,木耳,鸡蛋,里脊,葱,姜,盐,白糖,鸡精,醋,料酒,生抽,水淀粉。

准备材料~

1.2个鸡蛋打散

方法步骤

瘦肉洗净切片放容器内,加入淀粉和料酒拌匀腌制一会~

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1、将猪里脊切成片,加入少许蛋清、水淀粉、料酒搅拌均匀,黄瓜切片,葱姜切小片备用;

水淀粉:

2.热锅注油,煎蛋

2、炒锅中倒入油,待油热后下打好的鸡蛋炒熟盛出备用;

淀粉倒入碗内,倒入清水搅拌混合均匀~

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3、坐锅点火倒入油放入肉片滑熟,倒出控油;

将黄瓜,胡萝卜,木耳,蒜洗净切好备用~

3.用锅铲把整片蛋皮割成小块

4、锅底留油放入切好的葱和姜爆香后加入生抽、料酒、醋、糖、盐少量水和鸡精;

锅内倒适量油,打入鸡蛋,炒熟成块,盛出装碗内备用~

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5、倒入木耳和鸡蛋炒熟后,再放入肉片、黄瓜片大火翻炒,淋入水淀粉勾芡即可。

锅内留底油放入肉片炒至发白,放入蒜片炒出香味,倒入胡萝卜黄瓜木耳炒至发软,加入精盐,鸡精,十三香,生抽~

4.肉片放入盐

木须肉的家常做法

炒熟后倒入鸡蛋快,水淀粉搅匀,浇在锅内,翻炒均匀~

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盛出装盘~

5.再加入料酒

食材准备

新豪天地官方网站3559,好吃下饭~

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里脊100g,水发黑木耳100g,鸡蛋2枚,黄瓜一根,胡萝卜一根,蚝油适量,淀粉适量,盐适量,油适量。

木须肉

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