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一道开胃萝卜,爽口开胃

随着天气越来越热,就总想着吃一些凉拌的东西,既开胃又可以舒缓夏季的炎热,今天嫣儿介绍的这道菜品:开胃萝卜,做法简单,味道也很不错哦,保证你一学就会。

凉拌菜,爽口开胃,10分钟可以搞定好几道

凉拌心里美萝卜的做法 开胃京糕萝卜条的做法 原料:
山楂糕、白萝卜、白醋、糖。 做法:
1.将白箩卜去皮,切掉四边成方块形,改刀切成0.5CM厚片,再切成宽约0.5CM的长条;
2.山楂糕同样切成厚约0.5CM的长条,同白萝卜厚度一至即可,将切好的山楂条漂在凉开水里;
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无论什么时候,好像还是凉拌最简单呢!爽口开胃,热量低,只要准备好调料,10分钟可以搞定好几道

原料:

菜品特点:咸鲜、略甜、酸、脆;

凉拌海带丝

山楂糕、白萝卜、白醋、糖。

流行的食材,易操作;

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做法:

腌制时间不能太短;

食材:干海带丝50g、香菜50g、胡萝卜50g、盐适量、大蒜适量、辣椒适量、香醋适量、生抽适量、糖适量、油适量

1.将白箩卜去皮,切掉四边成方块形,改刀切成0.5CM厚片,再切成宽约0.5CM的长条;

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

做法:1)准备好所用食材。2)海带丝提前用清水泡至1小时。

2.山楂糕同样切成厚约0.5CM的长条,同白萝卜厚度一至即可,将切好的山楂条漂在凉开水里;

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3)胡萝卜洗净切成丝。4)香菜洗净切成寸断。

3.白萝卜条中加入一勺白糖拌匀,再加入2-3勺白醋,拌匀后腌制20分钟;

准备以下食材哦:

5)大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

4.最后将山楂条和腌好的白萝卜条,一条条的间隔摆好,在表面洒上白糖即可。

主料:白萝卜 2000g

6)锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。

食材和调料:

辅料:干辣椒 5g、干葱头 100g、大蒜 50g、姜片 100g

7)焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

萝卜300g 白糖1大勺 米醋1小勺 橄榄油1小勺 白芝麻少许

调料:生抽 200g、酸辣捞汁300g、冰糖老抽 230g、白糖 550g、蜂蜜 100g、香油
10g

8)捞出沥干水分。9)蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。

做法:

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10)另起锅注入油烧热爆香辣椒。11)趁热将辣椒油炝入蒜料中。

一、 萝卜洗净切丝儿,用白糖拌匀腌制20分钟

再就是烹饪步骤咯:

12)沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。

二、 倒入米醋拌匀

1、将萝卜切斜1.5厘米宽的条,先加入白糖100克腌制出水分后,再加入调料中腌制浸泡12小时以上即可;

凉拌香辣花生

三、 倒入橄榄油拌匀

2、上桌时加入香油拌匀即可。

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四、 装盘,撒上白芝麻

做完这些,就可以食用啦,真的是很美味呢,这么简单的操作步骤你学会了吗?如果学会了,就赶紧动起小手制作吧。

食材:花生仁100g、黄瓜30g、香菜3根、小红椒2根、大蒜2瓣、细盐1/4勺、生抽1勺、黑醋1勺、细砂糖1/4勺、辣椒红油1勺、芝麻香油5滴

记得冷藏哦~

做法:1)锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生。

2)炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时。

3)黄瓜切去内部的芯,切成小块。红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜。

4)将调味料在碗内调好,加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可。

凉拌花菜

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食材:花菜 一颗、泡小米椒 6颗、香油 1小勺、味精 1克、盐 2克、蒜
6瓣、香葱 1小把

做法:1)花菜洗净,掰小块,蒜和泡椒剁细,香葱切小段;

2)花菜煮熟后,用冷开水泡着,保持清脆;

3)容器中加入蒜末、泡椒末、香油、盐、味精;

4)捞出花菜,加入到调料中,和均匀,撒上香葱段即可。

金针拌芹菜

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食材:芹菜250克、金针150克、枸杞少许、盐蔬之鲜香油适量

做法:1)芹菜去掉老梗,老叶,洗净2)金针去掉跟部,洗净,枸杞温水浸润

3)芹菜,金针分别过沸水焯一下,捞出,放入凉水中浸凉,捞出沥水切段

4)把材料放入盆内,,将调料撒入,搅拌均匀即可

5)依个人口味,还可以加辣油和白醋调味,口感更棒

凉拌猪蹄

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食材:猪蹄500g、盐适量、生姜适量、大蒜适量、红尖椒适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、陈醋适量、香菜适量、红油适量、麻椒适量

做法:1)生猪蹄清理干净后,用刀在前趾处切一刀。

2)再在猪蹄的中间深切一刀。3)顺猪蹄纵向再切一刀,方便入味。

4)锅里倒入足够清水,放入拍碎的生姜,加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟。

5)煮好的猪蹄晾凉后,用清水反复浸泡去油腻。

6)把浸泡好的猪蹄用刀分解成大块。7)红尖椒洗净后切圈,大蒜切末

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